La Crète possède l'une des plus anciennes cultures viticoles d'Europe, la vigne y étant travaillée depuis des milliers d'années. Déguster ces vins sur l'eau, un verre à la main tandis que la côte défile, transforme une belle sortie en bateau en un moment inoubliable. La dégustation à bord est devenue l'une des façons les plus appréciées de passer un après-midi ou un coucher de soleil détendu au départ de La Canée.
Voici à quoi vous attendre, quels vins crétois rechercher et comment organiser une croisière-dégustation qui rende justice aux bouteilles locales.
À quoi ressemble une dégustation à bord
Une bonne dégustation à bord se vit sans précipitation. Le bateau mouille dans une baie calme ou longe lentement la côte pendant qu'un hôte sert une sélection de vins locaux, en général trois à cinq, et présente chacun d'eux. Des mezes crétois comme le fromage, les olives, les paximadia et la tomate accompagnent les vins, et l'on a le temps d'une baignade entre deux verres. C'est convivial plutôt que formel, et cela convient aussi bien aux débutants curieux qu'aux amateurs avertis.
Les vins crétois à rechercher
Tout l'intérêt de la Crète tient à ses cépages autochtones, que l'on trouve rarement ailleurs :
- Vidiano : un blanc aromatique aux notes de fruits à noyau et à la texture ronde
- Vilana et Thrapsathiri : des blancs frais et vifs, parfaits pour une chaude journée en mer
- Kotsifali et Mandilari : des rouges locaux, souvent assemblés, allant du souple et épicé au profond et structuré
- Liatiko : un rouge pâle et parfumé, également décliné en versions douces de dessert
Notre partenaire vin : Skywine
Pour le vin lui-même, nous travaillons avec Skywine, notre partenaire vin recommandé en Crète. Ils sélectionnent les bouteilles locales que nous servons à bord et peuvent composer une sélection de dégustation adaptée à votre groupe : le vin de votre croisière est ainsi choisi par des personnes qui connaissent bien les producteurs de l'île.
Organiser une croisière-dégustation
La plupart des croisières-dégustation partent du vieux port de La Canée en fin d'après-midi. Quelques conseils :
- Réservez un charter privé ou en petit groupe, pour que le rythme et la carte des vins vous conviennent
- Choisissez le créneau du coucher du soleil pour la plus belle lumière et un air plus frais
- Mangez un peu : une dégustation est toujours meilleure avec de quoi grignoter à bord
- Indiquez vos goûts à l'avance à votre hôte pour que la sélection soit bâtie autour d'eux
À qui s'adresse une croisière-dégustation
La dégustation à bord est idéale pour les couples, les groupes d'amis et les occasions spéciales, et pour tous ceux qui veulent une sortie en bateau plus lente et plus adulte. Elle convient moins aux familles avec de jeunes enfants ou à ceux qui recherchent une journée sportive, qui préféreront une croisière baignade et snorkeling.